干しシイタケ


家の庭には竹が生えているので、この時期にはタケノコが自生します。
今年はタケノコご飯を皆が喜ぶので、何度も何度も炊きました。

そしてタケノコたっぷりの酢豚、これがまた家族の大好物。
酢豚に欠かせないのが干しシイタケ。戻し汁を加えないと、うまさが出ない。

スーパーでは結構なお値段で売っているので、お手頃なものをネットで調べて、数年前から、やまよしさんのオンラインショッピングで購入しています。


税金が上がる前は、一袋500円ぐらいだったのに、今回見たら約600円ほどになっていた(-"-)


日常用のカケ葉とバレ葉、それからスライスも汁物に入れると美味しいのでまとめて買いました。






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